Concursos de pastelería y artes dulces en 2025

El año 2025 promete estar lleno de desafíos para resaltar las artes dulces en todas sus formas. Numerosos eventos y concursos marcan el año y revelarán talentos en pastelería, chocolate y heladería.

Estos momentos clave del calendario permiten detectar tendencias en términos de sabor o de presentación , descubrir innovaciones , identificar jóvenes chefs con talento, pero también que los candidatos aprovechen la oportunidad de promover su pasión y su experiencia .

En nuestro calendario 2025 de concursos de pastelería y artes dulces , hemos reunido una selección variada: concursos de prestigio, jornadas mundiales, concursos y trofeos o espectáculos profesionales dedicados a las artes dulces.

Los concursos de pastelería son oportunidades y, en particular, la oportunidad de:

• Ponte a prueba en competencias donde compiten talentos de todo el mundo.
• Destaca tu saber hacer
• Supera los límites de tu creatividad
• ¡Vive un verdadero momento de adrenalina, solo o en equipo!
• O simplemente observe las técnicas de los candidatos en busca de inspiración.

Marque sus calendarios para anotar los eventos que no quiere perderse en 2025 entre:

→ Concurso de repostería
→ Concurso de chocolate y repostería 2025
→ Concurso de helados y sorbetes 2025
→ Competiciones mixtas y especializadas
→ Concurso de aprendices y aficionados 2025

Concurso de pastelería 2025

• Mundial de Pastelería

📅 23-27 de enero de 2025
📍 Lyon, Francia - SIRHA Lyon
Evento mundial icónico reservado para profesionales. Durante 9 horas, las selecciones nacionales crean postres y esculturas de chocolate y azúcar.
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• Festival Nacional del Croquembouche

📅 8 de marzo de 2025
📍 Biarritz, Francia - HORESTA
Los candidatos deberán presentar una pieza expositiva de entre 60 y 90 coles, evaluada en creatividad y tecnicismo. Está abierto a aprendices, profesionales y pasteleros artesanos.
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• Trofeo a los nuevos postres.

📅 marzo de 2025
📍Estrasburgo, Francia - EGAST
Abierto a los profesionales de la pastelería del Gran Este (director de empresa, director de producción y cualquier pastelero de al menos 18 años con PAC de pastelería).
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• Campeonato de Francia de Postres

📅 Abril 2025
📍 Rennes, Francia
Los participantes, profesionales o aprendices, crean un postre emplatado en 3 horas. Categorías júnior y profesional.
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• Fruto del concurso de talentos (Andros)

📅 mayo de 2025
📍 Lote, Francia
Concurso para estudiantes y aprendices, destacando frutas en creaciones dulces innovadoras. Los candidatos deben tener al menos 30 años el día de la final.
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• Pastelería MAF

📅 Final: octubre de 2025
📍 París, Francia - Feria del Chocolate de París
Concurso para aprendices (16-21 años), que celebra la excelencia en chocolate y repostería.
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• Desafía tus sentidos

📅 Octubre 2025
📍 Nantes, Francia - Salón SERBOTEL
Cada dúo de chef y aprendiz debe recrear un pastelero de descubrimiento a ciegas.
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• La cuchara de oro

📅 noviembre de 2025
📍 París, Francia - EquipHotel Lounge
Concurso reservado a mujeres (profesionales y amateurs), con una prueba de creación de postres creativos sobre una temática determinada.
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• Concurso por el mejor flan de vainilla

📅 noviembre de 2025
📍 Vannes, Francia - Feria del Chocolate
Los participantes deben realzar esta pastelería francesa esencial con creatividad y tecnicismo.
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• Concurso por el mejor éclair de chocolate

📅 noviembre de 2025
📍 Vannes, Francia - Feria del Chocolate
Reservado para los profesionales de la alimentación, destacando un clásico revisitado.
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• Concurso por el mejor tronco de chocolate

📅 noviembre de 2025
📍 Vannes, Francia - Feria del Chocolate
Este concurso está abierto a pasteleros, panaderos, chocolateros, restauradores y heladeros profesionales.
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Competencia en torno al chocolate y la repostería

• Trofeo Cacao Criollo

  

📅 febrero de 2025
📍 Niza, Francia - AGECOTEL
Concurso artístico para pasteleros chocolateros experimentados en torno al tema "Arte y diseño".
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• concurso BOGATO

📅 mayo-junio 2025
📍 París, Francia
Un concurso nacional abierto a aficionados y profesionales, ideal para los aficionados que deseen desafiarse en torno al chocolate.
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• MAF Confitería de chocolate

📅 Final: octubre de 2025
📍 París, Francia - Feria del Chocolate de París
Concurso para aprendices (16-21 años), que celebra la excelencia en chocolate y repostería.
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• Trofeo Pascal Caffet

📅 10 de noviembre de 2025
📍 Troyes, Francia - Feria de gastronomía
Abierto a aprendices de pasteleros, chocolateros y pasteleros menores de 20 años, el objetivo es promover los oficios chocolateros.
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• Trofeo Criollo

📅 23-25 ​​de noviembre de 2025
📍 Burdeos, Francia - Exp'hotel
Competición reservada a los profesionales que combina el Trofeo Pierre Mirgalet (chocolate) y el Trofeo Thierry Bamas (pastelería).
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• Trofeo Bruno Le Derf

📅 noviembre de 2025
📍 Vannes, Francia - Feria del Chocolate
Concurso de alto nivel con selección en función de la solicitud, abierto a todos los profesionales. Debes crear una pieza artística íntegramente hecha de chocolate sobre el tema “Fiesta y gula”
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• Pod de oro profesional y junior

📅Noviembre 2025
📍Vannes, Francia - Feria del Chocolate
Competición con 2 categorías (junior y profesional). Concurso basado en la elaboración de piezas de chocolate.
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Concurso de helados y sorbetes

• Fabricante del glaciar MAF

• Desafío Glaciar

• Snöbell – Trofeo de helado y sorbete

• Trofeo agitadores de papilas gustativas

📅 Octubre 2025
📍 Nantes, Francia - Salón SERBOTEL
Concurso centrado en el chocolate, con pruebas artísticas y técnicas en torno a los postres.
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• Campeonato de Francia de Artes Gourmet

📅Octubre 2025
📍 Nantes, Francia - Salón SERBOTEL
Abierto a todos los estudiantes y aprendices en formación de Brevet Technique des Métiers (BTM) y Bac Pro que se encuentren en el segundo año de formación de Pastelero BTP; del Glaciar BTM y del Chocolatero BLM y en el último año de formación Bac Pro. Debes tener menos de 26 años el día de las etapas finales. Pruebas de repostería, chocolate y helado.
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• Campeonato Europeo de Arte del Azúcar

📅Noviembre 2025
📍Lyon, Francia - SIRHA Lyon
Los candidatos deberán crear una obra artística utilizando azúcar estirada, azúcar soplado, cintas y otras técnicas originales.
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• Trofeo internacional de pastelería - fábrica de chocolate

📅 noviembre de 2025
📍 París, Francia - Feria del Chocolate de París
Competición organizada en 2 categorías (aficionados y profesionales). Abierto a pasteleros, chocolateros, pasteleros y heladeros profesionales que trabajen en Francia.
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• El mundo del café gourmet

📅 noviembre de 2025
📍 Vannes, Francia - Feria del Chocolate
Abierto a adultos, de al menos 20 años, con un mínimo de 2 años de experiencia en el sector de la restauración, en la fecha de inicio del concurso pueden estar representadas todas las nacionalidades del mundo.
🔗 Sitio web oficial

Competiciones de aprendices y aficionados.

• Trofeo de oro de Limouzi

  

📅 Abril 2025
📍 Limoges, Francia
Dedicado a aficionados y aprendices, valoriza la manzana Lemosín a través de creaciones innovadoras.
🔗 Sitio web oficial

• Concurso de la academia Nutella

📅 Octubre 2025
📍 París, Francia
Concurso nacional para aprendices y estudiantes en formación, destacando creaciones en torno a Nutella.
🔗 Sitio web oficial

• Concurso para el mejor aficionado del lejano bretón

📅 noviembre de 2025
📍 Vannes, Francia - Feria del Chocolate
Reservado a los aficionados, destaca el famoso postre bretón en un ambiente agradable.
🔗 Sitio web oficial

© Créditos de las fotos:

Formación CMA Bourgogne Franche-Comté, Copa Mundial de Pastelería en la República Oriental, Ajay Boodhoo Fotografía para Journal des Femmes, Blog Bourians para el concurso Andros, Nougat Chabert & Guillot, Freepik, Radio France - Thibault Delmarle, © FTV Enrique Garibaldi para Francia info y el Campeonato de Francia de Postres, Christian Visticot por Sud Ouest, Laëtitia Bertoni por el concurso Fruits de talento Andros Chef y La Dépêche, Antoine Hebert en el Salón Internacional del Chocolate y la Pastelería de Vannes, www.exphotel.fr , www.salon-du-chocolat.com, www.nutella.com/