Plateau entremets individuels - 6 moules entremets ronds H40 Ø65
(CÓDIGO: 94240013 ) Enchainer rapidement et efficacement vos productions d'entremets individuels
Precio habitual
51,50 €
es decir, 1,03 € sin IVA por pieza
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Boostez votre production d'entremets individuels grâce au moule plateau x6 entremets ronds
Découvrez notre plateau de 6 moules entremets individuels ronds, disponible en Ø65 et Ø75, spécialement conçu pour les professionnels de la pâtisserie en quête de productivité et de perfection.
Avec ces moules fonctionnels et de qualité, vous pouvez créer de délicieux entremets ronds individuels qui raviront les papilles de vos clients. Le plateau est fabriqué en France en APET bleu, un matériau en partie composé de plastique recyclé et recyclable.
Pas besoin de longs préparatifs : il vous suffit de remplir les alvéoles avec vos différentes préparations : biscuit, croustillant, fruits, chocolat, empilez simplement les couches, et placez au frais sur une grille ou une plaque.
Astuce démoulage : une fois le plateau passé au froid, découpez le moule entre les alvéoles à l'aide de ciseaux, puis passez le moule à l'envers sous l'eau chaude pour que le gâteau se décolle plus facilement.
nombre del productoPlateau entremets individuels - 6 moules entremets ronds H40 Ø65
código SKU94240013
Número de piezas
50 pièces
Número de piezas
6 Comparte
Dimensiones interiores65x65x40 (x6)
Dimensiones externas295x180x40
MaterialesPET cristal ou bleu
Peso27 g
Volumen124 ml (x6)
Embalaje 340x240x240 / 1,76kg
Certificado de contacto con alimentosDescargar
Manual de usuarioDescargar
Consejos para reutilizar moldesDescargar
Tolerancia en dimensiones+/- 1mm
Tolerancia sobre el peso neto+/- 7%
Calidad del plasticoComiendo
origen de la materiaEuropa
Condiciones de almacenaje
Basado en 1 parte = aproximadamente 150ml
- Conservar en un lugar protegido del calor, la humedad y la luz solar directa.
- Almacenar lejos de materiales inflamables.
- Recomendamos utilizar las piezas durante el año de su entrega.
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Les moules plastiques Petit sont des moules prêts à l'emploi, à usage unique et donc jetables après utilisation. Toutefois, il est possible de réutiliser certains modèles après un lavage, un séchage et un stockage précautionneux. Attention : . PETIT ne peut être tenu pour responsable en cas de problème suite à la réutilisation de ses moules. . Les moules ne peuvent pas être lavés à la machine.
Tous nos moules à entremets ronds sont pourvus d’oreilles avec une prédécoupe. Ces moules présentent une dépouille (pente verticale) très faible pour vous permettre de réaliser un entremet parfaitement droit, avec des angles vif et un fond très plat et lisse qui permet un glaçage parfait. Les oreilles sont présentes pour vous permettre de déchirer le moule pour obtenir ce résultat, ce que ne permet pas un simple démoulage. Seuls nos moules à entremets, à bords droits, sont facilement déchirables.
Afin d'optimiser la conservation des moules en plastique, suivez ces quelques astuces simples afin d'optimiser la durée de vie de vos produits : - Gardez les moules dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil, le mieux étant de les stocker dans la housse et le carton dans lesquels ils vous ont été livrés. - Stockez les moules loin des matériaux inflammables ou des sources de chaleur (ils sont en plastiques et peuvent donc se déformer ou fondre sous l'effet de la chaleur).
Nos moules en plastique thermoformé sont entièrement compatibles avec vos chambres froides, en froid positif ou en froid négatif.
Une partie des moules à entremets présentent une dépouille (partie verticale du gâteau) très droite pour donner de beaux entremets. Aussi après la prise au froid, il peut être difficile de les démouler, simplement en les retournant. Sur certains moules, des "oreilles" prédécoupées sont présentes : elles permettent de déchirer le moule pour obtenir une finition d’entremets impeccable. Les bords de l'entremets sont ainsi bien nets, le fond (= le dessus une fois démoulé) est parfaitement plat et lisse, ce qui permet un glaçage parfait ; au contraire des gâteaux élaborés avec des cercles à pâtisserie classiques, qui nécessitent de peaufiner le dessus à la spatule, ce qui fait une finition moins régulière.
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