Dessert mold - Round H45 Ø200

Name: Dessert mold - Round H45 Ø200
Brand: Sté des Ets Petit
SKU: 94001057
Price: 29.5 EUR
Availability: InStock

(CODE: 94001057) Plastic pastry mold for your round desserts 8-10 parts

Conditioning

50 pieces

-14%

300 pieces

Format

be 0,59 € excluding VAT per piece

Dessert mold - Round H45 Ø200

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Plastic pastry mold Ø 20cm: a reference among professional pastry chefs

Are you a pastry professional looking for a quality mold to make impeccable round desserts? Do not search anymore ! Our plastic pastry mold is the ideal tool to bring your pastry creations to life.

Made in France in our factory in Savoie , our plastic baking mold is specially designed to meet the needs of professional pastry chefs. Its height of 4.5cm and its diameter of 20cm make it a perfect choice for generous desserts of 9-10 portions . This plastic baking mold offers many advantages:

Thanks to its unique ability to tear, it makes it easier and faster to unmold your desserts
Once used, it is disposable , saving you time and money on mold washing
In terms of food hygiene, this is the best compromise: the mold meets food standards and can be used right out of its cover.
It allows regularity in perfection : unmolded, your entremets always come out impeccable, ready to glaze and decorate.
The smooth, clean finish of the top and edges allows for perfect icing.

So you can maximize your productivity by spending more time creating bakery delights. Discover in turn the secret of professional pastry chefs: our plastic pastry mold for round desserts. Easy to use, economical and offering impeccable results , it will become your essential ally in the realization of your pastry creations.

Your ideal dessert mold

Customize your baking experience: choose from a range of heights from 3.5cm to 6cm and from Ø 12cm to 26cm. You can also select the package that best suits your quantity needs.

Do you have specific needs? We are at your disposal to create the mold perfectly adapted to your expectations, or to propose a different packaging: contact us!

Product nameDessert mold - Round H45 Ø200 Code SKU94001057 Number of pieces 50 pieces

Nombre de parts

Sur la base de 1 part = 150ml environ

9 parts Inside dimensions200x200x45 Outside dimensions260x215x45 MaterialsBlue PVC Weight19.25 g Volume1410ml Packaging 461x291x307mm / 1.41kg Food sheetDownload User guideDownload Conseils de réutilisation des moulesDownload Tolerance on dimensions+/- 1mm Tolerance on net weight+/- 7% Plastic qualityFood Material originEurope Storage conditions

Maintenir dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil
Stocker loin de matériaux inflammables
Nous préconisons d'utiliser les pièces durant l'année de leur livraison

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FAQs. View all

Les moules plastiques Petit sont des moules prêts à l'emploi, à usage unique et donc jetables après utilisation. Toutefois, il est possible de réutiliser certains modèles après un lavage, un séchage et un stockage précautionneux. Attention : . PETIT ne peut être tenu pour responsable en cas de problème suite à la réutilisation de ses moules. . Les moules ne peuvent pas être lavés à la machine.

Tous nos moules à entremets ronds sont pourvus d’oreilles avec une prédécoupe. Ces moules présentent une dépouille (pente verticale) très faible pour vous permettre de réaliser un entremet parfaitement droit, avec des angles vif et un fond très plat et lisse qui permet un glaçage parfait. Les oreilles sont présentes pour vous permettre de déchirer le moule pour obtenir ce résultat, ce que ne permet pas un simple démoulage. Seuls nos moules à entremets, à bords droits, sont facilement déchirables.

Afin d'optimiser la conservation des moules en plastique, suivez ces quelques astuces simples afin d'optimiser la durée de vie de vos produits : - Gardez les moules dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil, le mieux étant de les stocker dans la housse et le carton dans lesquels ils vous ont été livrés. - Stockez les moules loin des matériaux inflammables ou des sources de chaleur (ils sont en plastiques et peuvent donc se déformer ou fondre sous l'effet de la chaleur).

Nos moules en plastique thermoformé sont entièrement compatibles avec vos chambres froides, en froid positif ou en froid négatif.

Une partie des moules à entremets présentent une dépouille (partie verticale du gâteau) très droite pour donner de beaux entremets. Aussi après la prise au froid, il peut être difficile de les démouler, simplement en les retournant. Sur certains moules, des "oreilles" prédécoupées sont présentes : elles permettent de déchirer le moule pour obtenir une finition d’entremets impeccable. Les bords de l'entremets sont ainsi bien nets, le fond (= le dessus une fois démoulé) est parfaitement plat et lisse, ce qui permet un glaçage parfait ; au contraire des gâteaux élaborés avec des cercles à pâtisserie classiques, qui nécessitent de peaufiner le dessus à la spatule, ce qui fait une finition moins régulière.

Dessert mold - Round H45 Ø200

Plastic pastry mold Ø 20cm: a reference among professional pastry chefs

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