Dessert mold - Round H50 Ø180

Name: Dessert mold - Round H50 Ø180
Brand: Sté des Ets Petit
SKU: 94001287
Price: 28.5 EUR
Availability: InStock

(CODE: 94001287) Disposable round dessert mold 8 parts | Practical and hygienic

Conditioning

50 pieces

-11%

300 pieces

Format

be 0,57 € excluding VAT per piece

Dessert mold - Round H50 Ø180

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Disposable round dessert mold for 8-part cakes with neat finishes

Discover our disposable round dessert mould, designed to meet the needs of pastry professionals and ice cream makers. Made by PETIT in its factory in France, this mold offers a practical, hygienic and economical solution for making your delicious desserts. With its height of 5cm and its diameter of 18cm, this disposable round dessert mold is perfectly suited for classic desserts to be offered in stores, to delight 8 gourmets. Play with textures: sponge cake, Breton shortbread, Joconde biscuit or dacquoise, this high-sided mold allows you, for example, to treat yourself to the thickness of the biscuit in your dessert. Alternate layers and inserts between soft, fondant, crispy, tangy, and vary the colors to offer a dessert that is as beautiful as it is good, which will surprise your customers' taste buds.

With this plastic mould, you save time in production: less set-up time, quick assembly of the different layers, simple and impeccable demoulding, and saving water and time due to the absence of washing and storage, and finally quick icing thanks to the smooth finish of the cake after unmolding; pastry chefs who use plastic molds are unanimous: it has changed their lives in the production lab! Test the disposable round dessert mold to make sublime pastries that will make your customers succumb in store!

Good to know

Our round dessert molds are available: - in several heights: 3.5cm, 4cm, 4.5cm, 5cm, 5.5cm and 6cm - and in several diameters: 12, 14, 16, 17, 18, 20, 22, 24 and 26cm We also offer different packaging to adapt to your needs in terms of quantity. Would you like a different packaging, with more or fewer pieces, or other mold sizes? Let us know, we study all requests!

Product nameDessert mold - Round H50 Ø180 Code SKU94001287 Number of pieces 50 pieces

Nombre de parts

Sur la base de 1 part = 150ml environ

8 parts Inside dimensions180x180x50 Outside dimensions230x190x50 MaterialsBlue PVC Weight15 g Volume1270ml Packaging 500x400x300mm / 1kg Food sheetDownload User guideDownload Conseils de réutilisation des moulesDownload Tolerance on dimensions+/- 1mm Tolerance on net weight+/- 7% Plastic qualityFood Material originEurope Storage conditions

Maintenir dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil
Stocker loin de matériaux inflammables
Nous préconisons d'utiliser les pièces durant l'année de leur livraison

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FAQs. View all

Les moules plastiques Petit sont des moules prêts à l'emploi, à usage unique et donc jetables après utilisation. Toutefois, il est possible de réutiliser certains modèles après un lavage, un séchage et un stockage précautionneux. Attention : . PETIT ne peut être tenu pour responsable en cas de problème suite à la réutilisation de ses moules. . Les moules ne peuvent pas être lavés à la machine.

Tous nos moules à entremets ronds sont pourvus d’oreilles avec une prédécoupe. Ces moules présentent une dépouille (pente verticale) très faible pour vous permettre de réaliser un entremet parfaitement droit, avec des angles vif et un fond très plat et lisse qui permet un glaçage parfait. Les oreilles sont présentes pour vous permettre de déchirer le moule pour obtenir ce résultat, ce que ne permet pas un simple démoulage. Seuls nos moules à entremets, à bords droits, sont facilement déchirables.

Afin d'optimiser la conservation des moules en plastique, suivez ces quelques astuces simples afin d'optimiser la durée de vie de vos produits : - Gardez les moules dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil, le mieux étant de les stocker dans la housse et le carton dans lesquels ils vous ont été livrés. - Stockez les moules loin des matériaux inflammables ou des sources de chaleur (ils sont en plastiques et peuvent donc se déformer ou fondre sous l'effet de la chaleur).

Nos moules en plastique thermoformé sont entièrement compatibles avec vos chambres froides, en froid positif ou en froid négatif.

Une partie des moules à entremets présentent une dépouille (partie verticale du gâteau) très droite pour donner de beaux entremets. Aussi après la prise au froid, il peut être difficile de les démouler, simplement en les retournant. Sur certains moules, des "oreilles" prédécoupées sont présentes : elles permettent de déchirer le moule pour obtenir une finition d’entremets impeccable. Les bords de l'entremets sont ainsi bien nets, le fond (= le dessus une fois démoulé) est parfaitement plat et lisse, ce qui permet un glaçage parfait ; au contraire des gâteaux élaborés avec des cercles à pâtisserie classiques, qui nécessitent de peaufiner le dessus à la spatule, ce qui fait une finition moins régulière.

Dessert mold - Round H50 Ø180

Disposable round dessert mold for 8-part cakes with neat finishes

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