Moule pour confectionner un entremets rond de grande hauteur

Dessert mold - Round H60 Ø170

Name: Dessert mold - Round H60 Ø170
Brand: Sté des Ets Petit
SKU: 94001269
Price: 31.4 EUR
Availability: InStock

(CODE: 94001269) One of the best baking pans for professionals

Conditioning

50 pieces

-15%

300 pieces

Format

be 0,63 € excluding VAT per piece

Dessert mold - Round H60 Ø170

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Simplify the unmolding of your desserts with this mold with tear-off ears

Welcome to boutique PETIT, where you will find the best baking moulds, specially designed for pastry professionals and ice cream makers. Our molds are made in France from high quality blue plastic. The thickness of the plastic used allows both excellent stability during the assembly stage of your different layers of entremets, and ideal flexibility allowing you to tear the mold to obtain a perfect entremets. Our dessert molds are among the best pastry moulds, as they are designed to meet the high demands of professionals in the sector: - Time saving during assembly, demoulding, and post-production (no washing, no storage or storage) - Obtaining a dessert with perfect finishes each time once unmolded: no snags, very smooth edges - Food hygiene standards scrupulously respected thanks to the single use of the mold By choosing the best baking tins, you will benefit from increased productivity while maintaining consistent quality in your creations. Make the choice of professionals in the sector and amaze your customers with perfectly designed pastries!

Your ideal dessert mold

Customize your baking experience: choose from our range of heights from 3.5cm to 6cm and diameters from 12cm to 26cm. You can also select the package that best suits your quantity needs. Do you have specific needs? We are at your disposal to create the mold perfectly adapted to your expectations, or to propose a different packaging: contact us

Product nameDessert mold - Round H60 Ø170 Code SKU94001269 Number of pieces 50 pieces

Nombre de parts

Sur la base de 1 part = 150ml environ

9 parts Inside dimensions170x170x60 Outside dimensions230x190x60 MaterialsBlue PVC Weight16 g Volume1360ml Packaging 500x400x300mm / 1kg Food sheetDownload User guideDownload Conseils de réutilisation des moulesDownload Tolerance on dimensions+/- 1mm Tolerance on net weight+/- 7% Plastic qualityFood Material originEurope Storage conditions

Maintenir dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil
Stocker loin de matériaux inflammables
Nous préconisons d'utiliser les pièces durant l'année de leur livraison

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FAQs. View all

Les moules plastiques Petit sont des moules prêts à l'emploi, à usage unique et donc jetables après utilisation. Toutefois, il est possible de réutiliser certains modèles après un lavage, un séchage et un stockage précautionneux. Attention : . PETIT ne peut être tenu pour responsable en cas de problème suite à la réutilisation de ses moules. . Les moules ne peuvent pas être lavés à la machine.

Tous nos moules à entremets ronds sont pourvus d’oreilles avec une prédécoupe. Ces moules présentent une dépouille (pente verticale) très faible pour vous permettre de réaliser un entremet parfaitement droit, avec des angles vif et un fond très plat et lisse qui permet un glaçage parfait. Les oreilles sont présentes pour vous permettre de déchirer le moule pour obtenir ce résultat, ce que ne permet pas un simple démoulage. Seuls nos moules à entremets, à bords droits, sont facilement déchirables.

Afin d'optimiser la conservation des moules en plastique, suivez ces quelques astuces simples afin d'optimiser la durée de vie de vos produits : - Gardez les moules dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil, le mieux étant de les stocker dans la housse et le carton dans lesquels ils vous ont été livrés. - Stockez les moules loin des matériaux inflammables ou des sources de chaleur (ils sont en plastiques et peuvent donc se déformer ou fondre sous l'effet de la chaleur).

Nos moules en plastique thermoformé sont entièrement compatibles avec vos chambres froides, en froid positif ou en froid négatif.

Une partie des moules à entremets présentent une dépouille (partie verticale du gâteau) très droite pour donner de beaux entremets. Aussi après la prise au froid, il peut être difficile de les démouler, simplement en les retournant. Sur certains moules, des "oreilles" prédécoupées sont présentes : elles permettent de déchirer le moule pour obtenir une finition d’entremets impeccable. Les bords de l'entremets sont ainsi bien nets, le fond (= le dessus une fois démoulé) est parfaitement plat et lisse, ce qui permet un glaçage parfait ; au contraire des gâteaux élaborés avec des cercles à pâtisserie classiques, qui nécessitent de peaufiner le dessus à la spatule, ce qui fait une finition moins régulière.

Dessert mold - Round H60 Ø170

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