Individual dessert tray - 6 round dessert molds H40 Ø65
(CODE: 94240013) Quickly and efficiently chain together your individual dessert productions
Regular price
51,50 €
be 1,03 € excluding VAT per piece
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Boost your production of individual desserts thanks to the x6 round dessert tray mold
Discover our tray of 6 individual round dessert molds, available in Ø65 and Ø75 , specially designed for pastry professionals looking for productivity and perfection.
With these functional and quality molds, you can create delicious individual round desserts that will delight your customers' taste buds. The tray is made in France in blue APET, a material partly composed of recycled and recyclable plastic.
No need for long preparations: you just need to fill the cells with your different preparations: biscuit, crispy, fruit, chocolate, simply stack the layers, and place in a cool place on a rack or plate.
Unmolding tip : once the tray has been cooled, cut the mold between the cells using scissors, then run the mold upside down under hot water so that the cake releases more easily.
Product nameIndividual dessert tray - 6 round dessert molds H40 Ø65
Code SKU94240013
Number of pieces
50 pieces
Nombre de parts
6 parts
Inside dimensions65x65x40 (x6)
Outside dimensions295x180x40
Materialscrystal or blue PET
Weight27 g
Volume124ml (x6)
Packaging 340x240x240 / 1.76kg
Food sheetDownload
User guideDownload
Conseils de réutilisation des moulesDownload
Tolerance on dimensions+/- 1mm
Tolerance on net weight+/- 7%
Plastic qualityFood
Material originEurope
Storage conditions
Sur la base de 1 part = 150ml environ
- Maintenir dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil
- Stocker loin de matériaux inflammables
- Nous préconisons d'utiliser les pièces durant l'année de leur livraison
Print technical sheet
Les moules plastiques Petit sont des moules prêts à l'emploi, à usage unique et donc jetables après utilisation. Toutefois, il est possible de réutiliser certains modèles après un lavage, un séchage et un stockage précautionneux. Attention : . PETIT ne peut être tenu pour responsable en cas de problème suite à la réutilisation de ses moules. . Les moules ne peuvent pas être lavés à la machine.
Tous nos moules à entremets ronds sont pourvus d’oreilles avec une prédécoupe. Ces moules présentent une dépouille (pente verticale) très faible pour vous permettre de réaliser un entremet parfaitement droit, avec des angles vif et un fond très plat et lisse qui permet un glaçage parfait. Les oreilles sont présentes pour vous permettre de déchirer le moule pour obtenir ce résultat, ce que ne permet pas un simple démoulage. Seuls nos moules à entremets, à bords droits, sont facilement déchirables.
Afin d'optimiser la conservation des moules en plastique, suivez ces quelques astuces simples afin d'optimiser la durée de vie de vos produits : - Gardez les moules dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil, le mieux étant de les stocker dans la housse et le carton dans lesquels ils vous ont été livrés. - Stockez les moules loin des matériaux inflammables ou des sources de chaleur (ils sont en plastiques et peuvent donc se déformer ou fondre sous l'effet de la chaleur).
Nos moules en plastique thermoformé sont entièrement compatibles avec vos chambres froides, en froid positif ou en froid négatif.
Une partie des moules à entremets présentent une dépouille (partie verticale du gâteau) très droite pour donner de beaux entremets. Aussi après la prise au froid, il peut être difficile de les démouler, simplement en les retournant. Sur certains moules, des "oreilles" prédécoupées sont présentes : elles permettent de déchirer le moule pour obtenir une finition d’entremets impeccable. Les bords de l'entremets sont ainsi bien nets, le fond (= le dessus une fois démoulé) est parfaitement plat et lisse, ce qui permet un glaçage parfait ; au contraire des gâteaux élaborés avec des cercles à pâtisserie classiques, qui nécessitent de peaufiner le dessus à la spatule, ce qui fait une finition moins régulière.
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