Emporte pièce cœur 400ml

(CODE: 97240001)
L'accessoire indispensable pour découper vos inserts en forme de coeur
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Emporte pièce cœur 400ml
soit 32,50 € HT la pièce
Emporte pièce cœur 400ml
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Fabriqué en France par PETIT
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Emporte-pièce forme cœur - Des découpes parfaites de vos inserts pour vos entremets cœur 400ml

Simplifiez-vous la vie avec notre emporte-pièce forme cœur : il vous permet de découper en un geste vos inserts et biscuits à associer au moule cœur 400ml. Destiné aux professionnels de la pâtisserie, il est fabriqué en France, en plastique ABS EF de qualité alimentaire : hygiène maximale et durabilité, deux points essentiels en pâtisserie professionnelle.

Caractéristiques de l'emporte-pièce forme cœur :

• Article complémentaire aux moules cœur 400ml : https://www.boutique-petit.com/products/moules-a-entremets-dechirables-coeur-bombe-400ml

• Dimensions : 91x99mm, hauteur 3cm pour permettre de découper de façon nette des préparations de hauteurs variables

• Matériau : plastique ABS EF de qualité alimentaire, sans perturbateur endocrinien, doté d'une excellente résistance thermique et tenue aux chocs.

• Forme : cœur, idéal pour des découpes nettes et précises de vos biscuits et préparations à insérer dans le moule cœur 400ml

• Fabrication : 100% Made in France • Couleur : crème, d'aspect légèrement rugueux

Avantages :

• Praticité : grâce à sa conception précise, cet emporte-pièce permet de découper de manière nette un cœur dans des plaques de biscuits ou d'inserts, de taille légèrement inférieure au moule Cœur 400ml. Plus besoin de découper au couteau de façon aléatoire ! Il suffit de combler l'intervalle entre le moule et le biscuit de mousse pour obtenir un joli résultat à la découpe du gâteau.

• Ergonomie +++ : un seul bord coupant, la partie supérieure du découpoir étant en effet élargie pour permettre de manipuler l'emporte-pièce et d'exercer la pression nécessaire à la découpe du biscuit, sans se blesser

• Durabilité : adapté aux besoins des pâtissiers professionnels, l'emporte-pièce permet un usage prolongé grâce à sa tenue aux chocs et sa résistance à la déformation au fil des lavages

• Hygiène assurée : lavable en machine à laver professionnelle, il supporte les hautes températures Pour vous simplifier la vie et produire des gâteaux en forme de cœur avec des inserts nets, combinez les deux articles : l'emporte-pièce forme cœur et le moule cœur 400 ml !

Nom du produitEmporte pièce cœur 400ml Code SKU97240001 Nombre de pièces 1 pièce Dimensions intérieures91x99x30 Dimensions extérieures91x99x30 MatièresABS EF Poids22 g Conseils de réutilisation des moulesTélécharger Tolérance sur les dimensions+/- 1mm Tolérance sur le poids net+/- 7% Qualité du plastiqueAlimentaire Origine de la matièreEurope Conditions de stockage
  • Maintenir dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil
  • Stocker loin de matériaux inflammables
  • Nous préconisons d'utiliser les pièces durant l'année de leur livraison
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FAQ.
Les moules plastiques Petit sont des moules prêts à l'emploi, à usage unique et donc jetables après utilisation. Toutefois, il est possible de réutiliser certains modèles après un lavage, un séchage et un stockage précautionneux. Attention : . PETIT ne peut être tenu pour responsable en cas de problème suite à la réutilisation de ses moules. . Les moules ne peuvent pas être lavés à la machine.
Tous nos moules à entremets ronds sont pourvus d’oreilles avec une prédécoupe. Ces moules présentent une dépouille (pente verticale) très faible pour vous permettre de réaliser un entremet parfaitement droit, avec des angles vif et un fond très plat et lisse qui permet un glaçage parfait. Les oreilles sont présentes pour vous permettre de déchirer le moule pour obtenir ce résultat, ce que ne permet pas un simple démoulage. Seuls nos moules à entremets, à bords droits, sont facilement déchirables.
Afin d'optimiser la conservation des moules en plastique, suivez ces quelques astuces simples afin d'optimiser la durée de vie de vos produits : - Gardez les moules dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil, le mieux étant de les stocker dans la housse et le carton dans lesquels ils vous ont été livrés. - Stockez les moules loin des matériaux inflammables ou des sources de chaleur (ils sont en plastiques et peuvent donc se déformer ou fondre sous l'effet de la chaleur).
Nos moules en plastique thermoformé sont entièrement compatibles avec vos chambres froides, en froid positif ou en froid négatif.
Une partie des moules à entremets présentent une dépouille (partie verticale du gâteau) très droite pour donner de beaux entremets. Aussi après la prise au froid, il peut être difficile de les démouler, simplement en les retournant. Sur certains moules, des "oreilles" prédécoupées sont présentes : elles permettent de déchirer le moule pour obtenir une finition d’entremets impeccable. Les bords de l'entremets sont ainsi bien nets, le fond (= le dessus une fois démoulé) est parfaitement plat et lisse, ce qui permet un glaçage parfait ; au contraire des gâteaux élaborés avec des cercles à pâtisserie classiques, qui nécessitent de peaufiner le dessus à la spatule, ce qui fait une finition moins régulière.
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