Moule à entremets - Carré H45 L140

(CODE: 94001360)
Moule entremets carré 6 parts pour les pâtissiers pros
Conditionnement
-9%
140mm
soit 0,58 € HT la pièce
Moule à entremets - Carré H45 L140
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Fabriqué en France par PETIT
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Le moule entremets carré idéal pour réaliser vos gâteaux 6 personnes

Vous êtes un professionnel de la pâtisserie à la recherche d'un moule de qualité pour simplifier votre quotidien en production pâtissière ? Notre moule entremets carré 14cm est la solution parfaite pour réaliser des entremets pour 6 personnes. Fabriqué en France dans notre usine en Savoie, il est élaboré avec jusqu'à 80% de plastique recyclé , et est directement emballé directement dans une housse alimentaire, vous permettant de l'utiliser immédiatement, sans prélavage. Avec des dimensions de 14cm de côté et 4.5cm de hauteur, ce moule carré vous permet de créer des entremets pour 6 convives. Sa forme classique et épurée est un excellent point de départ pour vos créations, que vous pourrez ensuite personnaliser à votre guise ; alternatuve au moule cadre, ce moule permet de confectionner directement l'entremets au format souhaité, sans avoir à le découper. Ainsi pas de risque de mauvaise découpe, vous obtenez un entremets parfaitement carré. L'un des avantages majeurs de notre moule entremets carré est sa praticité. Il simplifie grandement votre processus de production en éliminant la nécessité de cerclage ou de pose de feuilles guitare, et son démoulage est simplissime. Vous pouvez verser et insérer vos différentes couches pour composer vos entremets, suivant le principe du montage à l'envers : ce que vous coulez au fond sera le dessus de votre entremets. Après avoir placé le moule au frais et lorsque votre entremets est prêt à être vendu en boutique, il vous suffit de le déchirer grâce aux oreilles prévues à cet effet. Vous obtenez alors un entremets parfaitement lisse, sans imperfections, prêt pour le glaçage et la finition. Laissez libre cours à votre créativité pour émerveiller vos clients avec des entremets uniques, conjuguant des saveurs délicates à des présentations impeccables. Notre moule entremets carré vous fait gagner du temps tout en garantissant des résultats exceptionnels. Le saviez-vous ? Ce moule est décliné en différentes hauteurs et largeurs pour vous permettre de répondre à tous vos besoins en matière de création pâtissière.

Nom du produitMoule à entremets - Carré H45 L140 Code SKU94001360 Nombre de pièces 50 pièces
Nombre de parts
Sur la base de 1 part = 150ml environ
6 parts Dimensions intérieures140x140x45 Dimensions extérieures172x172x45 MatièresPVC bleu Poids12 g Volume911 ml Colisage 340x240x240mm / 1.01kg Certificat d'alimentaritéTélécharger Guide d'utilisationTélécharger Conseils de réutilisation des moulesTélécharger Tolérance sur les dimensions+/- 1mm Tolérance sur le poids net+/- 7% Qualité du plastiqueAlimentaire Origine de la matièreEurope Conditions de stockage
  • Maintenir dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil
  • Stocker loin de matériaux inflammables
  • Nous préconisons d'utiliser les pièces durant l'année de leur livraison
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FAQ.
Les moules plastiques Petit sont des moules prêts à l'emploi, à usage unique et donc jetables après utilisation. Toutefois, il est possible de réutiliser certains modèles après un lavage, un séchage et un stockage précautionneux. Attention : . PETIT ne peut être tenu pour responsable en cas de problème suite à la réutilisation de ses moules. . Les moules ne peuvent pas être lavés à la machine.
Tous nos moules à entremets ronds sont pourvus d’oreilles avec une prédécoupe. Ces moules présentent une dépouille (pente verticale) très faible pour vous permettre de réaliser un entremet parfaitement droit, avec des angles vif et un fond très plat et lisse qui permet un glaçage parfait. Les oreilles sont présentes pour vous permettre de déchirer le moule pour obtenir ce résultat, ce que ne permet pas un simple démoulage. Seuls nos moules à entremets, à bords droits, sont facilement déchirables.
Afin d'optimiser la conservation des moules en plastique, suivez ces quelques astuces simples afin d'optimiser la durée de vie de vos produits : - Gardez les moules dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil, le mieux étant de les stocker dans la housse et le carton dans lesquels ils vous ont été livrés. - Stockez les moules loin des matériaux inflammables ou des sources de chaleur (ils sont en plastiques et peuvent donc se déformer ou fondre sous l'effet de la chaleur).
Nos moules en plastique thermoformé sont entièrement compatibles avec vos chambres froides, en froid positif ou en froid négatif.
Une partie des moules à entremets présentent une dépouille (partie verticale du gâteau) très droite pour donner de beaux entremets. Aussi après la prise au froid, il peut être difficile de les démouler, simplement en les retournant. Sur certains moules, des "oreilles" prédécoupées sont présentes : elles permettent de déchirer le moule pour obtenir une finition d’entremets impeccable. Les bords de l'entremets sont ainsi bien nets, le fond (= le dessus une fois démoulé) est parfaitement plat et lisse, ce qui permet un glaçage parfait ; au contraire des gâteaux élaborés avec des cercles à pâtisserie classiques, qui nécessitent de peaufiner le dessus à la spatule, ce qui fait une finition moins régulière.
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