Moule à bûche - Basalt
(CODE: 94000691) Moule à bûche forme originale en plastique, en forme de rocher
Prix régulier
45,00 €
soit 0,90 € HT la pièce
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Moule à bûche - Basalt : Réveillez votre créativité pâtissière avec une forme inspirée de la nature
Plongez dans l'univers de la pâtisserie inventive avec le Moule à bûche Basalt. Repoussez les limites de votre créativité grâce à sa forme originale en plastique qui évoque l'aspect brut des rochers. Ce moule unique en son genre vous permettra de réaliser des bûches remarquables qui impressionneront vos clients. Fabriqué avec soin par PETIT, il allie qualité et praticité pour satisfaire les exigences des pâtissiers passionnés.
BON À SAVOIR : ASTUCE DÉMOULAGE
(Conseils spécifiques, uniquement pour cette référence de notre e-shop)
Le moule n'ayant pas de jupe pour y faire couler de l'eau tiède, le démoulage peut se révéler difficile, notamment si vous avez réalisé une coque de chocolat noir (moins de difficultés avec du chocolat blanc).
→ Pour faciliter l'étape démoulage, vous pouvez :
- soit tremper le moule dans l'eau chaude (si vous avez laissé les bûches prendre au surgélateur)
- ou alors : avant d'insérer vos mousses et autres préparations, vaporisez un voile de spray silicone alimentaire* dans le moule. Cela aura un effet anti-adhérent qui facilitera la glisse du gâteau après surgélation.
*Astuce testée et validée par d'autres Chefs Pâtissiers
Nom du produitMoule à bûche - Basalt
Code SKU94000691
Nombre de pièces
50 pièces
Nombre de parts
5 parts
Dimensions intérieures180x85x74
Dimensions extérieures205x108x75
MatièresPET cristal ou bleu
Poids23 g
Volume800 ml
Colisage 326x206x152mm / 1,5kg
Certificat d'alimentaritéTélécharger
Guide d'utilisationTélécharger
Conseils de réutilisation des moulesTélécharger
Tolérance sur les dimensions+/- 1mm
Tolérance sur le poids net+/- 7%
Qualité du plastiqueAlimentaire
Origine de la matièreEurope
Conditions de stockage
Sur la base de 1 part = 150ml environ
- Maintenir dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil
- Stocker loin de matériaux inflammables
- Nous préconisons d'utiliser les pièces durant l'année de leur livraison
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Les moules plastiques Petit sont des moules prêts à l'emploi, à usage unique et donc jetables après utilisation. Toutefois, il est possible de réutiliser certains modèles après un lavage, un séchage et un stockage précautionneux. Attention : . PETIT ne peut être tenu pour responsable en cas de problème suite à la réutilisation de ses moules. . Les moules ne peuvent pas être lavés à la machine.
La jupe est présente sur les moules à bûche ou les cadres ; outre le fait qu’elle assure la stabilité et une bonne tenue de la forme du moule lors de son remplissage, permet, une fois le produit surgelé, d’y verser de l’eau tiède permettant un démoulage rapide et net.
Afin d'optimiser la conservation des moules en plastique, suivez ces quelques astuces simples afin d'optimiser la durée de vie de vos produits : - Gardez les moules dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil, le mieux étant de les stocker dans la housse et le carton dans lesquels ils vous ont été livrés. - Stockez les moules loin des matériaux inflammables ou des sources de chaleur (ils sont en plastiques et peuvent donc se déformer ou fondre sous l'effet de la chaleur).
Il est préconisé d'utiliser les moules dans l'année suivant leur livraison. A noter qu'il est indispensable de les stocker à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la poussière, et de les conserver dans la housse alimentaire dans laquelle ils sont livrés.
Nos moules en plastique thermoformé sont entièrement compatibles avec vos chambres froides, en froid positif ou en froid négatif.
Présents sur les moules avec jupes (moules à bûches et cadres notamment), il s'agit des motifs géométriques qui apportent du relief sur la surface du plastique thermoformé. Les godrons servent à améliorer la résistance mécanique du moule : ils leur confèrent une meilleure stabilité, essentielle notamment pendant les étapes de montage et de stockage de vos gâteaux. Grâce à eux, le moule ne se déforme pas et reste parfaitement en place.
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