Noticias

Calendrier 2025 des évènements en pâtisserie

Inspirations Pratique

Calendario 2025 de eventos de pastelería

19 de noviembre, 2024

Inspirations

Un molde de barra de chocolate personalizado

14 de octubre, 2024

Inspiration : 15 chefs pâtissiers étrangers à suivre

Inspirations

Inspiración: 15 pasteleros extranjeros a seguir

27 de agosto, 2024

Stage de pâtisserie "Entremets et petits gâteaux"

Inspirations

Curso de repostería “Postres y cupcakes”

19 de julio, 2024

Pâtisserie vegan : tendances et recettes

Inspirations

Pastelería vegana: tendencias y recetas

25 de abril, 2024

Inspirations

Pascua: temas y tendencias para 2024

26 de marzo, 2024

Conception sur-mesure : success story avec La Grande Épicerie de Paris

Inspirations

Diseño personalizado: caso de éxito con La Grande Épicerie de Paris

01 de marzo, 2024

Inspirations

El higo: reina del final del verano

03 de agosto, 2023

Los higos, estos frutos carnosos y dulces, son una delicia imprescindible en la repostería. Su historia se remonta a la Antigüedad y su uso en la cocina ha continuado a lo largo de los siglos, especialmente en la repostería francesa. En este artículo te invitamos a profundizar en la historia de esta fruta que prolonga el final del verano, a descubrir sus beneficios para la salud, así como a explorar recetas con higos, clásicas o más originales, que sacan todo el sabor de los higos. . Prepárate para una aventura de sabor llena de descubrimientos.

Pâques 2023 : les plus belles réalisations

Inspirations

Pascua 2023: los logros más bellos

14 de mayo, 2023

Descubre el increíble talento de los pasteleros franceses para la Pascua de 2023. Sus creaciones de chocolate únicas y divertidas, protagonizadas por animales infantiles, sorprenderán tus sentidos y realzarán tus mesas de Pascua. Sumérgete en un universo gourmet donde el saber hacer y la creatividad se combinan para ofrecer experiencias gustativas excepcionales.

Inspirations

Las bitácoras de 2022 de los grandes pasteleros

20 de diciembre, 2022

El artículo destaca las creaciones excepcionales de grandes pasteleros para las fiestas de fin de año. Estos troncos reinventados combinan sabores originales y formas creativas para ofrecer una experiencia de sabor inolvidable. Además de descubrir estas delicias, también encontrarás consejos imprescindibles para optimizar el uso de moldes de plástico reciclado, garantizando así resultados perfectos para tus creaciones de repostería.