Insert à entremets - Rond H20 Ø180

(CODE: 94240079)
Insert plastique déchirable pour entremets rond Ø200 ou Ø220
Conditionnement
-14%
180mm
soit 0,50 € HT la pièce
Insert à entremets - Rond H20 Ø180
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Fabriqué en France par PETIT
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Insert pour entremets rond Ø180 : flexibilité et finitions soignées

L'insert pour entremets rond Ø180 est la solution idéale pour créer des desserts aux finitions impeccables. Conçu en plastique alimentaire, cet insert est spécialement adapté pour des moules de diamètre Ø200 ou Ø220, ce qui en fait un choix polyvalent pour les pâtissiers professionnels et amateurs exigeants. Parfait pour des inserts fruités, croustillants ou chocolatés, il assure des bords nets et un démoulage simple grâce à sa fonctionnalité déchirable.

Avec sa structure semi-rigide, cet insert garantit une manipulation facile tout en offrant une excellente stabilité pour la création de couches homogènes dans vos entremets. Que ce soit pour des recettes individuelles ou en série, l'insert pour entremets rond Ø180 répond aux exigences des desserts modernes, combinant esthétisme et fonctionnalité pour des résultats impressionnants.

Adaptable et pratique pour tous les formats d’entremets

Grâce à son diamètre Ø180, cet insert s'adapte parfaitement à divers formats de moules, notamment Ø200 et Ø220, pour des créations adaptées à chaque occasion. Sa conception pratique permet de gagner un temps précieux lors du démoulage tout en assurant une présentation optimale. Faites confiance à PETIT pour vos besoins en pâtisserie professionnelle et réalisez des entremets nets et qui seront refléter votre savoir faire professionnel

Nom du produitInsert à entremets - Rond H20 Ø180 Code SKU94240079 Nombre de pièces 50 pièces
Nombre de parts
Sur la base de 1 part = 150ml environ
3 parts Dimensions intérieures180x180x20 Dimensions extérieures230x190x20 MatièresPVC bleu Poids15 g Volume508ml Colisage 336x256x342mm / 1,12kg Certificat d'alimentaritéTélécharger Guide d'utilisationTélécharger Conseils de réutilisation des moulesTélécharger Tolérance sur les dimensions+/- 1mm Tolérance sur le poids net+/- 7% Qualité du plastiqueAlimentaire Origine de la matièreEurope Conditions de stockage
  • Maintenir dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil
  • Stocker loin de matériaux inflammables
  • Nous préconisons d'utiliser les pièces durant l'année de leur livraison
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FAQ.
Les moules plastiques Petit sont des moules prêts à l'emploi, à usage unique et donc jetables après utilisation. Toutefois, il est possible de réutiliser certains modèles après un lavage, un séchage et un stockage précautionneux. Attention : . PETIT ne peut être tenu pour responsable en cas de problème suite à la réutilisation de ses moules. . Les moules ne peuvent pas être lavés à la machine.
Tous nos moules à entremets ronds sont pourvus d’oreilles avec une prédécoupe. Ces moules présentent une dépouille (pente verticale) très faible pour vous permettre de réaliser un entremet parfaitement droit, avec des angles vif et un fond très plat et lisse qui permet un glaçage parfait. Les oreilles sont présentes pour vous permettre de déchirer le moule pour obtenir ce résultat, ce que ne permet pas un simple démoulage. Seuls nos moules à entremets, à bords droits, sont facilement déchirables.
Afin d'optimiser la conservation des moules en plastique, suivez ces quelques astuces simples afin d'optimiser la durée de vie de vos produits : - Gardez les moules dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil, le mieux étant de les stocker dans la housse et le carton dans lesquels ils vous ont été livrés. - Stockez les moules loin des matériaux inflammables ou des sources de chaleur (ils sont en plastiques et peuvent donc se déformer ou fondre sous l'effet de la chaleur).
Nos moules en plastique thermoformé sont entièrement compatibles avec vos chambres froides, en froid positif ou en froid négatif.
Une partie des moules à entremets présentent une dépouille (partie verticale du gâteau) très droite pour donner de beaux entremets. Aussi après la prise au froid, il peut être difficile de les démouler, simplement en les retournant. Sur certains moules, des "oreilles" prédécoupées sont présentes : elles permettent de déchirer le moule pour obtenir une finition d’entremets impeccable. Les bords de l'entremets sont ainsi bien nets, le fond (= le dessus une fois démoulé) est parfaitement plat et lisse, ce qui permet un glaçage parfait ; au contraire des gâteaux élaborés avec des cercles à pâtisserie classiques, qui nécessitent de peaufiner le dessus à la spatule, ce qui fait une finition moins régulière.
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