Plateau décors - 18 moules Demi-sphère

(CODE: 94001359)
Plateau demi-sphères pour décors et sphères chocolat
Conditionnement
40mm
soit 0,72 € HT la pièce
Plateau décors - 18 moules Demi-sphère
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Fabriqué en France par PETIT
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Plateau de 18 demi-sphères pour des décors pâtissiers tout en rondeur

Découvrez notre plateau de demi-sphères, l'outil parfait pour décorer des entremets, réaliser des inserts, des petits fours ou des mini-desserts gourmands. Conçu pour les professionnels de la pâtisserie, ce plateau vous permet de produire simultanément 18 demi-sphères de petit format (Ø 4cm, hauteur 2cm). Réalisez des décors ou inserts pour vos gâteaux, bûches, entremets individuels, ou associez deux demi-sphères pour créer une sphère avec une coque chocolat garnie. Laissez parler votre créativité pour sublimer vos pâtisseries avec ce plateau demi-sphères faciles à utiliser.

Qualité Made in France

Fabriqué en France, ce plateau de 18 demi-sphères répond aux normes les plus exigeantes en matière de qualité et sécurité alimentaire. Il est élaboré à partir de plastique de qualité alimentaire, en partie recyclé, et est recyclable après utilisation. Une fois fabriqués, les plateaux demi-sphères sont directement emballés dans une housse alimentaire avant d'être conditionnés en cartons. Dès réception, les plateaux peuvent être utilisés en labo de pâtisserie.

Nom du produitPlateau décors - 18 moules Demi-sphère Code SKU94001359 Nombre de pièces 50 pièces Dimensions intérieures40x40x20 (x18) Dimensions extérieures295x180x20 MatièresPET cristal ou bleu Poids30 g Volume306 ml (18x17ml) Colisage 326x206x152mm / 1.66kg Certificat d'alimentaritéTélécharger Guide d'utilisationTélécharger Conseils de réutilisation des moulesTélécharger Tolérance sur les dimensions+/- 1mm Tolérance sur le poids net+/- 7% Qualité du plastiqueAlimentaire Origine de la matièreEurope Conditions de stockage
  • Maintenir dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil
  • Stocker loin de matériaux inflammables
  • Nous préconisons d'utiliser les pièces durant l'année de leur livraison
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FAQ.
Les moules plastiques Petit sont des moules prêts à l'emploi, à usage unique et donc jetables après utilisation. Toutefois, il est possible de réutiliser certains modèles après un lavage, un séchage et un stockage précautionneux. Attention : . PETIT ne peut être tenu pour responsable en cas de problème suite à la réutilisation de ses moules. . Les moules ne peuvent pas être lavés à la machine.
Tous nos moules à entremets ronds sont pourvus d’oreilles avec une prédécoupe. Ces moules présentent une dépouille (pente verticale) très faible pour vous permettre de réaliser un entremet parfaitement droit, avec des angles vif et un fond très plat et lisse qui permet un glaçage parfait. Les oreilles sont présentes pour vous permettre de déchirer le moule pour obtenir ce résultat, ce que ne permet pas un simple démoulage. Seuls nos moules à entremets, à bords droits, sont facilement déchirables.
Afin d'optimiser la conservation des moules en plastique, suivez ces quelques astuces simples afin d'optimiser la durée de vie de vos produits : - Gardez les moules dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil, le mieux étant de les stocker dans la housse et le carton dans lesquels ils vous ont été livrés. - Stockez les moules loin des matériaux inflammables ou des sources de chaleur (ils sont en plastiques et peuvent donc se déformer ou fondre sous l'effet de la chaleur).
Nos moules en plastique thermoformé sont entièrement compatibles avec vos chambres froides, en froid positif ou en froid négatif.
Une partie des moules à entremets présentent une dépouille (partie verticale du gâteau) très droite pour donner de beaux entremets. Aussi après la prise au froid, il peut être difficile de les démouler, simplement en les retournant. Sur certains moules, des "oreilles" prédécoupées sont présentes : elles permettent de déchirer le moule pour obtenir une finition d’entremets impeccable. Les bords de l'entremets sont ainsi bien nets, le fond (= le dessus une fois démoulé) est parfaitement plat et lisse, ce qui permet un glaçage parfait ; au contraire des gâteaux élaborés avec des cercles à pâtisserie classiques, qui nécessitent de peaufiner le dessus à la spatule, ce qui fait une finition moins régulière.
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L'expérience des équipes se transmet depuis 1973 : un gage sérieux de maintien de la qualité